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爱斯琳裱花蛋糕调色详细分析

点击:发布日期:2018-10-11作者:

奶油调完颜色后最好在冰箱放置2天,你会发现颜色更加靓丽,使用时提前置于室温待其回温后即可使用。色素请不要多用,要慢慢调。
 
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1、常见调色
 
朱红色 + 黑色少量 = 啡色 天蓝色 + 黄色 = 草绿、 嫩绿 天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫
 
草绿色 + 少量黑色 = 墨绿 蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝 天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿
 
白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红 天蓝色 + 黑色(少量) = 墨蓝
 
白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐 玫红色 + 黑色(少量) = 暗红
 
红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色 玫红色 + 白色 = 粉玫红 蓝色 + 白色 = 粉蓝
 
黄色 + 白色 = 米黄 玫红色 + 黄色 = 大红 ( 朱红、桔黄、藤黄 )
 
朱红色 + 黑色少量 = 啡色 天蓝色 + 黄色 = 草绿、嫩绿 天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫
 
草绿色 + 少量黑色 = 墨绿 天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝 天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿
 
白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红 天蓝色 + 黑色(少量) = 墨蓝
 
白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐 玫红色 + 黑色(少量) = 暗红
 
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粉柠檬黄 = 柠檬黄 + 纯白色 藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红 桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
 
土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红 熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
 
粉玫瑰红 = 纯白色 + 玫瑰红 朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红 暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
 
紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红 褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色
 
粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色 蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色 灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色
 
浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色 粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色
 
黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色 墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色 粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色
 
啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
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2、基本色的调和
 
红加黄变橙,红加蓝变紫,黄加蓝变绿。红、黄、蓝是三原色,橙、紫、绿则是三间色。间色与间色相调合就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的,譬如:蓝灰,紫灰,黄灰等。
 
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1.红+黄=橙 2.少黄多红=深橙 3.少红多黄=浅黄 4.红+蓝=紫 5.少蓝多红=紫
 
6.黄+蓝=绿 7.少黄多蓝=深蓝 8.少蓝多黄=浅绿 9.红+黄+少蓝=棕色
 
10.红+黄+蓝=灰黑色(按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色)
 
11.红+蓝=紫再+白=浅紫 12.黄+少红=深黄+白=土黄 13.黄+少红=深黄
 
14.黄+蓝=绿+白=奶绿 15.红+黄+少蓝+白=浅棕 16.红+黄+蓝=灰黑色+多白=浅灰
 
17.黄+蓝=绿+蓝=蓝绿 18.红+蓝=紫再+红+白=粉紫红(玫瑰) 19.少红+白=粉红
 
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三、奶油霜配方
 
近两年韩式奶油霜裱花备受欢迎,用奶油霜来裱花更成了一种潮流。
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奶油霜特点:奶油霜使用黄油打发制成,所以口感要厚实得多,不但适合装饰戚风及海绵等柔软的蛋糕,也适合口感浓郁的重乳酪蛋糕。奶油霜较易保存,裱出的花纹非常清晰并且能坚持很长的时间,所以更受青睐。
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